Resep dan Cara Membuat Cookies

CHEWYCHOCOLATE COOKIES

Bahan:
125 g dark chocolate, cincang
30 g mentega tawar
75 g gula pasir
2 butir telur ayam
100 g chocolate chips
50 g almond iris
Ayak jadi satu:
140 g tepung terigu
½ sdt baking powder
¼ sdt garam
½ sdt vanili bubuk

Cara membuat:

·      Tim cokelat dan mentega hingga leleh.

·      Kocok telur dan gula hingga kental.

·      Masukkan cokelat leleh, aduk hingga rata.

·      Masukkan campuran terigu, aduk hingga rata.

·      Tambahkan chocolate chips dan almond, aduk rata.

·      Taruh tiap 2 sdm adonan kue ke atas loyang datar, bentuk menjadi bundar 10 cm.

·      Panggang dalam oven panas 170 C selama 20 menit.

·      Angkat dan dinginkan.

Untuk 10 buah

Catatan:
Kue tidak akan keras tetapi teksturnya chewy seperti cake.

BANANA CHOCOLATE CHIPCOOKIES

Ini adalah soft cookies yang mempunyai kelembutan tekstur seperti cake, kaya dengan rasa pisang yang ranum : Banana Chocolate Chip Cookies.

Bahan:

1/3 cangkir butter, lembutkan

½ cangkir gula

1 butir telur

½ cangkir pisang yang sudah matang

½ sdt ekstrak vanilla

1 cangkir tepung serbaguna

1 sdt baking powder

¼ sdt garam

1/8 sdt baking soda

1 cangkir (6 ons) chocolate chips

Cara Memasak:

Dimangkuk kecil, krimkan butter dan gula sampai ringan dan mengembang. Kocok telur, pisang dan ekstrak vanilla. Campurkan tepung, baking powder, garam, dan baking soda. Secara bertahap tambahkan ke campuran krim dan aduk rata. Masukan juga Chocolate chip.

Sendokkan 2 sdm adonan  di tray panggang yang sudah ada kertas roti dan sudah disaput mentega. Panggang dalam panas 350 derajat Farenheit selama 9-11 menit atau sampai tepian kue berwarna kecoklatan. Dinginkan.  Persiapan: 20 menit, Bake: 10 menit per batch, 36 Cookies.

sumber:https://cookpad.com/id/cari/cookies%20cokelat